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 上次在鄉下烤肉的時候醃了一袋辣雞翅當作烤肉食材出乎意料獲得好評
這個酸辣雞翅很簡單呦材料有這些:

烤肉醬/醬油/檸檬汁/蜂蜜/TABASCO辣椒醬

就這樣子~材料非常簡單並且easy to get, 其中烤肉醬跟醬油大概是用1:3的比例稀釋開來才不會太鹹,蜂蜜加了一大匙,檸檬汁一大顆,TOBASCO辣椒醬要下多一點,因為這個酸辣雞翅的靈魂可以說就是這辣椒醬了。上次烤肉有人說不夠辣,那次我買的雞翅一盒約15支,用了1/3多一點的辣醬只有微辣。

DSCF6709.JPG 

TOBASCO辣椒醬在中壢環中東路上的艾佳西點食品原料行有賣,一瓶NT70還是80塊(有點忘了)

還有別忘了加蜂蜜!蜂蜜可以帶給烤雞翅明星級金褐色的色澤

雖然酸辣烤雞翅大受歡迎~但是那次烤肉我的另一支主打冷凍藍莓派卻全軍覆沒DSCF6713.JPGDSCF6715.JPG
其實我到現在還覺得烤肉的時候烤冷凍藍莓派實在是個很讚的點子~只是不應該用鋁箔紙把它整個包起來 導致水氣無法跑出來~藍莓派就變的濕濕的,有人的還變成一灘像蔥抓餅(哈哈),烤到最後整個變成藍莓派選美大賽,大家都拼命在顧自己的派不要變形並且唾棄形狀烤的很醜的人~

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